20 x tapas recepten - Koud en warm - LeukeRecepten (2024)

#1Spaanse tortilla

• Bijgerecht
• 45 min
• 4-6 personen
• *

Deze lekkere aardappeltortilla maak je met maar 3 basis ingrediënten en is onmisbaar bij de tapas. Inclusief stap voor stap video

#2Albondigas - Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus

• Bijgerecht
• 45 min
• 4 - 6 personen
• *

Kruidige gehaktballetjes in een licht pittige Spaanse tomatensaus, een heerlijk hapje dat niet mag ontbreken bij de tapas!

#3Garnalen in knoflook (gambas al ajillo)

• Voorgerecht
• 15 min
• 2 schaaltjes
• *

Een heerlijk tapasgerecht met garnalen, knoflook en naar smaak chilipeper. Dit Spaanse basis gerecht is lekker als borrelhapje.

#4Patatas bravas

• Bijgerecht
• 30 min
• 4 personen
• *

De authentieke Spaanse patatas bravas aardappeltjes met een heerlijke zelfgemaakte patatas bravas saus. Makkelijk zelf thuis gemaakt met dit recept. 

#5Empanadas

• Bijgerecht
• 20 min + 20 min oventijd
• 12 empanada's
• *

Deze empanada (gevuld deeg pasteitje) met een kruidige vulling van gehakt is ideaal voor een borrel, tapasavond of als hartige lunch. Met kant en klaar deeg maak je het zelfs nog makkelijker en zijn ze binnen 35 minuten klaar.

#6Aubergine met honing (berenjenas con miel)

• Hapjes en snacks
• 45 min
• 10 stuks
• *

Maak met dit eenvoudige recept aubergine met honing, ook wel berenjenas con miel genoemd. Een Spaans tapashapje waarbij je aubergine schijfjes lichtbruin bakt en besprenkelt met honing.

#7Gefrituurde jalapeño pepers

• Hapjes en snacks
• 45 min
• 8 stuks
• *

Probeer onze verrukkelijke gefrituurde jalapeño pepers, gevuld met romige roomkaas en feta. Een lekkere snack die perfect is voor een borrel of een gezellig avondje.

#8Pincho's

• Hapjes en snacks
• 40 min
• 24 stuks
• *

Pincho’s zijn gezellige Spaanse hapjes op een broodje. Ik maakte 3 lekkere en makkelijke varianten; met kaas en olijven, een met aioli en courgette en als laatste eentje met gegrilde paprika en gehaktballetjes. Leuk op een feestje of borrel!

#9Klassieke gazpacho

• Voorgerecht
• 10 min + 1 uur wachten
• 4-6 personen
• *

Deze perfecte koude Spaanse soep, ofwel gazpacho, bereid je in een paar minuten en is gemaakt van o.a. tomaat, komkommer en knoflook, ideaal op een warme dag!

#10Garnalenkroketjes

• Hapjes en snacks
• 50 min + 45 min wachten
• 12 stuks
• *

Bij een gezellig avondje horen deze lekkere tapasnhapjes van kroketjes gevuld met een romige ragout met garnalen. Nu makkelijk zelf gemaakt met dit recept.

#11Wrap rolletjes met serranoham

• Hapjes en snacks
• 15 min + 1 uur opstijven
• 14 stuks
• *

Deze rolletjes van wortel wraps zijn de perfecte hapjes tijdens een tapas maaltijd. De vulling bestaat uit avocado, serranoham en pijnboompitten.

#12Kabeljauw met olijventapenade

• Voorgerecht
• 30 min
• 12 stuks
• *

Heerlijke tapashapje van stukjes gebakken kabeljauw met olijventapenade en serranoham

#13Manchegoballetjes

• Hapjes en snacks
• 20 min
• 8 stuks
• *

Heerlijk tapas hapje, Spaanse gefrituurde manchegoballetjes met een pittige bite

#14Aardappeltortilla met chorizo

• Bijgerecht
• 25 min + 30 min oventijd
• 2
• *

Spaanse aardappeltortilla uit de oven met chorizo en erwtjes, onmisbaar bij een tapasavond!

#15Prikkers met meloen en garnaal

• Hapjes en snacks
• 15 min
• 10 stuks
• *

Dit makkelijk tapas hapje combineert de zoete smaak van meloen met garnaal en basilicum

#16Gegrild paprika hapje met pesto

• Hapjes en snacks
• 20 min + 30 min
• 8 stuks
• *

Een lekker vegetarisch paprika hapje van gegrilde paprika rolletjes gevuld met pesto, ricotta en walnoot. Een ideaal borrelhapje.

#17Gegratineerde knoflook champignons

• Voorgerecht
• 10 min + 5 min oventijd
• 1 schaaltje
• *

Een heerlijk hapje van champignons met knoflook onder een laagje Parmezaanse kaas.

#18Salmorejo (koude Spaanse soep)

• Voorgerecht
• 20 min + 1 uur koelen
• 4-6 personen
• *

Het romige zusje van de populaire gazpacho: salmorejo. Een heerlijke koude Spaanse soep uit Andalusië met verse rijpe tomaten.

#19Bruschetta met mango salsa

• Hapjes en snacks
• 15 min bereidingstijd + 10 min baktijd
• 4 personen
• *

Deze verrassende bruschetta met mango, tomaat en limoen is zo onwijs lekker, fris en prachtig van kleur. Ideaal als fris borrelhapje voor de zomer!

#20Toastjes met serranoham

• Hapjes en snacks
• 10 min
• 10 stuks
• *

Kleine hapjes om uit te delen met mozzarella, serranoham en tomaat

Bewaar